新日の基 　Andy's Shin Hinomoto

なかなか見られない「琵琶湖の宝石」琵琶マスです。寄生虫がいない唯一のマスです。お刺身でどうぞ！

Very special trout from Lake Biwa. This is the only fresh water trout that can be eaten raw. Delicious!!

試験的ですが、ホームページからご予約いただけるようになりました。

topページの「reservation」からお入りください。

予約確定は折り返しメールか電話でご連絡いたします。

どうぞよろしくお願いいたします。

Now online reservation is available.　Please press 'reservation' button on the top page.

We will confirm the reservation by email or message or telephone.

新日の基は8月14日（木）～17日（日）まで夏季休業いたします。

どうぞよろしくお願いいたします。

We close from 14th till 17th August for summer holiday!

See you on Monday the 18th!