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刺身用のヒラメ、関アジ、カンパチなどを煮込んだ出汁のラーメンです。シンプルですが優しい味です。罪悪感、少なめです！
Introducing Ramen in fish broth. It has a simple but delicate taste. Come and try!
なかなか見られない「琵琶湖の宝石」琵琶マスです。寄生虫がいない唯一のマスです。お刺身でどうぞ！
Very special trout from Lake Biwa. This is the only fresh water trout that can be eaten raw. Delicious!!
試験的ですが、ホームページからご予約いただけるようになりました。
topページの「reservation」からお入りください。
予約確定は折り返しメールか電話でご連絡いたします。
どうぞよろしくお願いいたします。
Now online reservation is available. Please press 'reservation' button on the top page.
We will confirm the reservation by email or message or telephone.
新日の基は8月14日（木）～17日（日）まで夏季休業いたします。
どうぞよろしくお願いいたします。
We close from 14th till 17th August for summer holiday!
See you on Monday the 18th!
新日の基、ゴールデンウィークは5月4日(日)から5月6日(火)まで休業いたします。5月7日(水)から通常通り営業いたします。
For this year’s golden week , Andy’s Shin Hinomoto will close from the 4th May till the 6th May.
See you all on the 7th！