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2025-07-23 15:44:00
琵琶マス / Trout from Lake Biwa

なかなか見られない「琵琶湖の宝石」琵琶マスです。寄生虫がいない唯一のマスです。お刺身でどうぞ!

Very special trout from Lake Biwa. This is the only fresh water trout that can be eaten raw. Delicious!!

2025-07-22 20:38:00

試験的ですが、ホームページからご予約いただけるようになりました。

topページの「reservation」からお入りください。

予約確定は折り返しメールか電話でご連絡いたします。

どうぞよろしくお願いいたします。

 

Now online reservation is available. Please press 'reservation' button on the top page.

We will confirm the reservation by email or message or telephone.

 

2025-07-22 20:34:00

新日の基は8月14日(木)~17日(日)まで夏季休業いたします。

どうぞよろしくお願いいたします。

We close from 14th till 17th August for summer holiday!

See you on Monday the 18th!

2025-04-29 00:28:00

新日の基、ゴールデンウィークは5月4日(日)から5月6日(火)まで休業いたします。5月7日(水)から通常通り営業いたします。

 

For this year’s golden week , Andy’s Shin Hinomoto will close from the 4th May till the 6th May.

 

See you all on the 7th!

2025-03-26 16:27:00
春ブリ入荷です。

高知県は室戸のブリ(春ブリ)が入荷しております!

脂が乗ってて、とっっっても美味しいです😋

お立ち寄りの際には是非ご賞味ください。IMG_5041.jpeg

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