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2017-08-18 12:01:00

「バラマンディ?!」「イエーイ!」とハイタッチしたくなるような名前ですが、スズキに近い魚でオーストラリアではよく食べられているようです。

このバラマンディを仕入れることができたので、バター焼きにしてお出ししました。

白身の魚なのであっさりとはしているのですが、深い旨みもありお客様にも大好評でした!